MoSaIc woRLd

哎啊啊～
我好像粉久沒有寫新文章了～>///<～
果然冬天是個懶惰的季節啦～ 

 
我時常在想..
如果今天我還是過著以前一樣的生活 我會滿足嘛？？
我只記得以前的我時常羨慕別人..
羨慕別人過著我想要卻一直要不到的生活..
縱使在很多人的眼裡..我的生活是再好也不過了.. 

但我仍舊是時常的羨慕...不斷的羨慕...  
  
而今
雖然人在國外
居住在一個美麗卻無聊至極的都市裡
也不如以前一樣的經濟無虞
但我卻能時常幸福的微笑
 
即便是無聊生活裡的點點滴滴
也能成就我心裡的小小滿足..
 
縱使偶有一次拿著半價coupon上餐廳吃飯..
          

拍謝～～～
這篇絕對又是生火文啦～～
   
傑克！
  
這真是太神奇了...
沒想到air fryer空氣油炸機竟然可以做出無敵美味的法國料理le magret de canard 內....
哇哇哇～
以往如果想煎出美味卻不油膩的鴨胸的話..
我都得大火先將鴨皮上的油全數逼出..
然後再整個送入大烤箱才有辦法讓鴨肉熟透呢..
   
  
 
爸特！
昨天拿這台air fryer來實驗一下～
沒想到我的le magret de canard 法式煎鴨胸竟然給它大成功！！
 
 
至於怎麼做呢？
先將鴨胸抹上少許的鹽 胡椒一小匙的蜂蜜 以及喜歡的香料..放置大約10min
再送入200度的air fryer 靜置18min就可以大功告成囉～
  
   
 
 
趁著air fryer在烤的時間..
  
為了我的法式料理醬汁...我還特別用了鴨油與蔬菜一起燉煮..
   
 
尤其是這red currant更是燉煮醬汁不能缺少的祕密武器啊！！
   
 
18min過後..
鐺鐺～～～
烤好的鴨肉出爐...
  
 
瞧瞧這鴨皮的色澤..
是不是有夠美味滴～
  
 
結果鴨肉切開一看～
尬的～
鴨肉竟然是無敵美味粉紅色的～
  
 
這會不會太誇張了啊～～～
根本比我用平底鍋煎又用烤箱烘烤還方便內..
 
以下這道法式煎鴨胸 總共才花了我18min就大功告成了說～

    

哇哇哇～
我的苦日子終於結束了...終於可以翹著二郎腿等放飯了啦～～～

翌日
繼續實驗牛肉塊...
(其實原本是想煮牛肉麵滴..但我懶惰病發作...剛好來實驗一下也好ＸＤ)
  
隨便的調味料抹一抹 

就丟下鍋囉～
    
 
結果180度 15min 變成以下這樣..
   
 
為了讓這道不知名的烤牛肉營養點～
我還特別拿了青椒和紅椒作實驗..
  
 
180度 6min就可以烤好囉～
  

現在來看看實驗成果吧～～
看到沒～
牛肉塊切開來是不是粉紅色滴！！！
   
 
我的無油牛肉料理不僅健康還無敵美味滴啦～～～
自從前面兩道大成功後..
我們還真是一整個玩開了..
今天改實驗烤蔬菜..
烤蘑菇＋烤四季豆～～
    
 
180度 只要6分鐘娘娘..
就可以烤好囉～
   
 
至於說什麼滋味呢～
只能簡單的說..
這蘑菇一口咬下還會噴汁呢～(拍謝～噴汁我真的不知道怎麼拍就是～)
真的是我吃過最juicy的蘑菇了啦～～～

再來實驗冷凍薯條..
    
 
200度16min就可以馬上烤好囉～
  
 
結果烤好的薯條真的是極度酥脆ㄟ..
連我這個不喜歡吃薯條的人都忍不住一口接一口...(福主還直嚷嚷著：我願意吃薯條根本是顯神蹟～ＸＤＤ)
 
再換炸自己切的新鮮薯條吧..
 
    
 
 
沒想到炸出來的效果比較不好說.. 
果然沒有用油先炸過的話 就比較容易乾扁
但滋味仍舊一極棒啦！！
 

再來換烤大蝦～
簡單的抹上米酒就馬上下去烤囉～
 
只要180度 10min..
     
 
近看就知道這蝦子到底有多好吃囉～
 
 
air fryer利用快速高溫的技術 快速肉汁鎖住～
 
齁！ 簡單的抹上胡椒顏和撒上檸檬汁....
 
真的是有夠無敵好吃的啦～～～ 
  
再來再來～
妖饞的福主大人又點菜了...叉燒肉～
 
 
依舊是簡簡單單20min..
  
 
不過我今天用的是豬頸肉～
吃起來還比上次的後腿肉還軟嫩呢～
 
真是好吃到暈掉啦～

   
 
再來～
我舉手保證 這一定是最後的實驗啦！！ (拍謝讓大家口水流不停內ＸＤ)
   
今天來個薯條和鮮魚一起炸～
  
 
 
來看看200度 18min的魚烤起來是什麼樣子？？
 
先瞧瞧這已經被炸的酥脆的魚皮...
 
  
 
重點是魚肉還這麼多汁內～～
  

近看就知道這魚皮有多麼的酥脆油亮了吧～
(誰敢相信我一滴油都沒加內～)
  
 
把魚肉切開一看～
  
 
 
各位捧油！ 
我相信這畫面就不用我多說了吧～
我不管～我不管～～怎麼可以這麼滴juicy好吃啦～～
  
簡單的胡椒鹽和檸檬 保證大家吃得到原汁原味燒酒屋的日式烤魚啦～
齁～
我默默滴覺得這家公司該付我一點廣告費內～
畢竟我一整個玩很大...什麼事也不想做 只想天天拿它作實驗內！哈哈哈哈哈

 
 
延伸閱讀：空氣油炸鍋開箱文  

毛領大衣..
秋冬永不退流行款啦！
雖然冬天未到..
還是迫不及待滴趕緊把新入荷的外套拿來穿搭一下咩～
    

 
這次..
真的得跟伊斯蘭世界告別了..
 
還記得從某本雜誌看到Ephesus這座古城後 
深深為那遺留下的羅馬古蹟感動而落淚..
 
   

 


最近家中來了一臺廚房裡的新玩意兒..
害我開始卯起來狂做食物...
 
這台philips airfryer 號稱炸東西不用油的“空氣油炸鍋” 聽說在台灣可是夯到不行～
不過我在英國卻是聽都沒聽過...
連它的宣傳廣告也是因為聖誕節快到了才出現的呢～囧～
   

不過自己親自上網古狗看過這台的絕佳風評後～
  
二話不說～～就決定馬上下標囉！！❤❤
   

盒內一打開附上的是食譜一本...
有一半的食譜全部都是教你怎麼炸薯條～Orz...
(話說...我最討厭吃薯條了～ 都不知道怎麼在歐洲存活到現在？)
   
 
只見有人迫不及待的拆她的聖誕節禮物唷～
  
 
原來空氣油炸鍋長這麼大一台啦～
 
聽說台灣只有白色款..但我還是偏愛黑色亮面氣質款說～
重點是黑色不僅水又大般 而且放在廚房裡也不怕髒啦～ 
  
  
機身背後的插頭像吸塵器一樣 是可以伸縮的唷～
還有個出風口呢... 
 
 
下方的手把拉開後..
就是容量很小很小的小籃子...
  
 
不過也因為它畢竟在英國得過2011年的獎啦～
買來試用看看.. 麻似北敗啦～
首先內～
先拿醃20分鐘的雞腿肉來作實驗吧～
  
 
醃料其實很簡單
就一大匙的糖 醬油 蒜頭 五香粉 蒜粉和黑胡椒粉 放20分鐘讓雞肉入味即可..
  
 
這台機器的操作其實也蠻簡單低～
溫度設定好～再把時間設定好
一切就等它ＢＢ叫囉ＸＤ
 
20分鐘過後～

馬上來檢驗成品！！！
     

瞧瞧這色澤～
齁！！！果然讓人食指大動啊～
 
 
重點是一滴油都沒添加的狀況下..
竟然還能從雞肉本身逼出這麼多的油脂ㄟ...
( 看來我的減肥之路有望囉～)
   
 
近拍一下空氣油炸鍋烤出來的肉質吧～
  
 
輕輕的把肉切開後～
肉汁就全部都流出來囉～
   
 
再來瞧瞧這個雞皮..
油脂根本都不見了嘛..
  
 
但雞皮表面仍然軟嫩多汁唷～
  
 
側面一看就知道這雞皮薄成這樣..
  
 
ＯＭＧ！！根本就不油膩了嘛～
( 英國的雞吃了這麼多年～我真的是頭一次吃英國的雞皮內～ 誰叫這裡的雞皮煮起來都油油臭臭的說..) 
  
  
隔天午餐～
換烤個熱狗試試看...
  
 
平日都要用一匙油才有辦法煎熟的熱狗
經過200度10分鐘的烘烤後 變成這樣子～
  
 
這色澤是不是美到不行？
  
 
熱狗表面的皮烤的酥脆..
但一咬下後...依舊是很juicy 一點都不乾澀啦！！！
  
 
重點是不油不膩～
 
恩恩～滿意滿意！！小胖子我真是無敵大滿意啦！！
 
 
當日晚餐
改做炸雞實驗看看～(醃料跟烤雞一樣唷)
  
 
裹上粉後 再放入空氣油炸鍋中..
沒想到....尷尬的來囉～
這鍋真是小到誇張ㄟ..
簡單的五塊雞就已經塞到滿滿滿 差點還塞不下～汗(￣口￣)!!
  
 
180度 20分鐘過後～
看起來無敵美味的台式炸雞出爐囉～(光是聞到味道就口水流滿地了～)
   
 
不過近拍才發現～
雖然空氣油炸鍋可以模擬油炸的感覺～
不過炸雞的皮在缺乏油脂的狀態下...都顯得乾乾澀澀的說～
看起來雖然健康～但乾澀的炸皮看起來真的不美味說.... 
   
 
重點來了～～～
看看炸完後的籃子...
  
 
夭壽唷～
真的是無敵難洗的啦！！都已經泡了熱水了..還這麼難洗～
光是刷這籃子就不知道花了老娘我多少力氣了～

再看看炸鍋裡被逼出來的油脂...
好像比沒裹粉的烤雞少內？？
    
 
不過把炸雞的肉切開一看..
  
 
依舊是滿滿滿的肉汁啦～
  
 
不過吃起來的口感跟真正油炸的炸雞 差別頗大就是～
乾乾的炸皮吃起來只有健康的fu啦～ 
 
隔日午餐..
再來實驗我自己手工做的酥皮肉鬆麵包..
  
 
180度的高溫只需5分鐘..
  
 
烤完後的酥皮變得無敵的酥脆.
重點是烘烤時間又短 很適合趕時間的上班族啦！！！
 
不過看著這麼小的容量...ㄜ...一次還是建議放一塊麵包就好～ 
   
省得容量爆炸啦～
  
 
至於肉鬆麵包剖面圖咧？
 
拍謝內～據說因為太好吃了..
福主大人吃得太起勁...沒三口馬上全部下肚～根本就來不及拍咩～

當日晚餐..
換實驗我親手醃製四天的叉燒肉...  (有人要醃料食譜的話再留言跟我說內～) 
 
這次我們終於學到教訓了～
蝦咪這台機器超級好清洗 攏麻似騙郎ㄟ啦～
  
 
為了事後收拾不要太辛苦...我還特地在網子的外側 加了一張錫箔紙墊著..
以免到時又洗刷刷洗刷刷  洗到髒話連連啦～
  
一般來說叉燒肉用普通大烤箱來烤的話..
需要50分鐘才有辦法全部烤熟..
   
 
不過用這台空氣油炸機烤的話..
只要20分鐘就可以搞定了內～哇～
  
瞧瞧這色澤～(吞口水ing～)
  
 
重點是這台機器烤出來的成果比我往常用烤箱烤出來的叉燒還要美觀內～
 
不僅叉燒肉可以烤的更均勻...
塗過蜂蜜的地方也比較不容易燒焦說～
   
 
而且烤完後的叉燒肉質一點都不乾澀...
粉好吃就是啦～～～哇嗚哇 ○(*￣︶￣*)○
 
 
不過回頭再看看這個網籃..
齁～…(⊙_⊙;)… ○圭~○列~都已經泡過熱水了怎麼還醬？？
    
 
依舊是難洗到爆就是....
    
 
吃到最後..
號稱有甜牙齒的福主大人依舊還是要來點濃情巧克力蛋糕來祭祭五臟廟就是..

 

話說....這台air fryer還號稱可以烤出布朗尼蛋糕說～
 
只可惜它烤不出我的最愛~戚風蛋糕啦～
   
最後來說說這幾天用下來的感想吧..
 
還好英國只賣不到台幣6000元 而且不僅免運費且隔日出貨 還有六週的鑑賞期
否則我應該不會這麼衝動下訂單吧！科科

而且它的容量極小...五塊雞平躺就差點擺不下.. 
阿～我又不想來個炸雞疊疊樂的狀態下..
算一算～台幣6000元的換到的空間 的確是有些貴說...

再者這機器在烘烤的過程中 出風口排放出的煙霧 總是搞得我們廚房煙霧迷漫～
一不小心就讓屋子內的警鈴大作..
真不知道是air fryer的煙太多還是我們家的偵煙器太敏感了？ ？   
      
不過這台機器的功力我們也真的見識到了～
比起烤箱來說...只能說air fryer烤起肉來真是無敵的美味啊～還無敵省時！
 
畢竟來英國這麼久～自己煎肉烤肉也不下數百次了...
卻沒有一次可以比得上這台機器的大師級烤肉功力內！！！
所以結論是...
 
雖然這台難清洗 不過這倒是可以交給福主傷腦筋～反正橫豎也不甘我的事～科科
這麼好用的機器 我決定要留它下來陪我們過聖誕啦～ Yay yay！！
(了不起把偵煙器矇住蓋起來就是～ＸＤ)   

  
延伸閱讀：空氣油炸鍋法式鴨胸實驗文  用空氣油炸鍋煎肋眼牛排

   
以下..
附上簡易叉燒食譜 

 
材料: 豬肉2大塊 (梅花肉或是後腿肉), 蔥1支, 薑2-3片, 蒜頭2瓣, 雞蛋1顆
調味料:味增1大匙, 蠔油2大匙, 醬油2大匙, 米酒2大匙, 蜂蜜3大匙, 麻油1大匙

 
生命的本質是什麼？
 

動物紋是永不退流行的花紋！
今年冬天的流行指標更是以皮草為主..
走在英國的街頭上..放眼所見 英國女孩兒人人都是一件豹紋大衣上身啊～
看得我也心癢癢就是～
 
   

看照片就知道....有人為了吃可是沒在顧形象滴～
   

Alpaca (草泥馬) 真的是全世界最可愛的農場動物啦！！！ 
出國前其實我一直不知道Alpaca的中文譯名就是草泥馬..
直到前些日子...我偶然看到英國的一個電視廣告節目播出農場裡的Alpaca後..
從此開始茶不思飯不想...只為了一睹草泥馬廬山真面目...╮(╯▽╰)╭ 
 
所以體貼的福主大人 特地一一打電話去蘇格蘭的各個農場詢問是否可以安排時間參觀～

終於！
我等待已久的草泥馬見面會終於來到囉～Oh Yay...<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/    
 
 
 
哇哇哇！！！
多麼口愛的草泥馬啊！！！
 
到了農場之後..
農家夫婦還特地拿上wellies讓我們換上準備去踩動物便便啦～
 

 
 
( 小小聲滴說： Hunter在英國真的都是這樣穿搭滴唷～ＸＤ