MoSaIc woRLd

La Sainte-Chapelle的故事 
一切都得從“Reliquary”開始說起....
   

羅浮宮
一個將藝術品包圍起來的藝術品

這次趁著免費入場 說怎樣也要把上次的遺珠之憾全數逛完一遍才是啊～~(￣▽￣)~(￣▽￣)~
     

隨著我短短的巴黎田野考察之旅的結束..
我的法式甜點之旅也跟著到了尾聲..

Fauchon 是一家在巴黎名聲響亮亮的名店
店內不僅販賣好吃的法式甜點 還有全巴黎最著名最美味的鵝肝醬
甚至還有超超超有名的法式瑪得蓮madeleine呢～~
         

說好這次的巴黎之旅是為了配合福主大人的田野考察..
所以第二天一大早
我們馬上出發到位於巴黎市區的Père Lachaise Cemetery墓園
為什麼會到這墓園呢？
說穿了 還不是因為下面這本福主大人的愛書...切！！
 
   

看到照片就知道 
說穿了..
我的人生除了吃 還是吃啊～ (噗！邊打字邊低頭看自己的肚皮)
說好沒吃滿五間甜點店就抱著機場柱子不離開的我..竟也默默的吃道第三家了...
 
Pierre Hermé一直都是我在巴黎的最愛..

誰叫玫瑰馬卡龍那種入口極化的頂級滋味...依舊是讓我念念不忘啊.. (為什麼英國北部沒得買啊？)
       

 
早聽說巴黎有一家名聞遐邇的平價小酒館 Le comptoir (點我進官網)
可惜的是 來到巴黎這麼多次 我卻一次也沒嚐過..
終於今天趁著到St.German替我的藥妝品補貨一下 也順便到這家小酒館來朝聖囉～
說起這家小酒館的主廚 - “他” 可堪稱是巴黎料理界的傳奇人物
聽說他當初結束學徒生涯 在學藝完成之後就決定放棄追求米其林星星的頭銜
便依照他的理念開設了第一家平價但卻美味的餐館 從此生意平步青雲 
而且他的理念甚至讓他從此一炮而紅 甚至影響了法國料理界的一批廚師 
也大大影響到當初教他廚藝的主廚.

但是在開設餐廳十多年後 他也覺得累了
於是乎 他便把餐廳賣了 買下以下照片中隔壁的旅館
  

等他旅館經營上了軌道後
該主廚發現 他終於又有時間回到廚房了 
所以便再開了這家Le comptoir小酒館..
        

說好到了巴黎一定要集滿五家甜點才願意離開的我..
於是乎第二天一大早 
福主大人馬上帶我直奔Ladurée和Amorino 去實踐我的妖饞夢啦～>////< 
  
第一站：小天使花瓣冰淇淋..
  
 
這家我每次到法國必吃的甜點就不再介紹囉..
  
 
不過看看這次我手中的三球冰淇淋...
咦？為什麼顏色變得這麼滴怪？？
  
 
最外層的兩朵花瓣竟然是白色滴？？
  
 
哎油～
其實是服務生不知道怎麼搞滴..巧克力口味一直聽成椰口味子？？ 
( 這兩個發音有很相近嘛？？ＯＲＺ)
 
所以最外層的花瓣才變成雙色啦～ 
 
吃完我們的冰淇淋 “早餐” 後...
妖饞鬼二人組馬上直奔Ladurée再繼續吃個早午茶...
   
瞧瞧這人潮..
  
想吃Ladurée可得先有耐心站在長長的人龍裡慢慢低等呢....
  
 
店內幾乎滿到快炸開的盛況..
  
 
雖說Ladurée以他們的馬卡龍爲名..
   
 
但去年我在香榭麗射大道上的本店嘗過幾個口味後..實在是不怎樣內..
要我說的話..我覺得還是馬卡龍還是ＰＨ的樂勝啦～
   
 
瞧瞧店內的馬卡龍堆的跟山一樣高...
  
 
但我最在意的....是我心中的甜點有沒有被搶購一空啦..>//<
 
 
Ladurée的甜點看起來就是有種貴氣的fu..是吧？
   
 
今天呢～為了好好享受我們的早午茶..
所以特別選擇在店裡內用 來好好享受我們的餐點啦..
  
 
Ladurée的菜單..
  
 
苦苦等待上菜的福主大人...(因為只吃了半口冰淇淋的他 肚子正在咕咕叫呢～科科)
 
 
終於..
我們點的第一個甜點終於上場囉..
這個ＰＨ最經典的玫瑰馬卡龍在Ladurée也吃的到囉..
  
 
此外～
福主大人還怕自己吃不飽
另外還加點吃完仍舊會不飽的馬卡龍三枚 ( 分別爲玫瑰 巧克力以及紫羅蘭口味.)
 
 
最後最後..
就是我的最最愛 也是Ladurée最最最經典也是必點的貴婦級甜點....
  

瞧瞧福主大人一付無敵想吃的表情.....想必是真的餓壞了..
  
 
要吃就先等我拍照拍到爽吧～科科
  
 
而且要吃也是我先吃才是吧～～
 
馬上迫不及待來咬一口懷念的好滋味..歐麥尬....真是夭壽的好吃啦～ 我都快飆淚了..  
 
  
朋友啊..
這貴婦級甜點到底有多好吃內？
就讓我來形容一下吧！！

 
這甜點上濃鬱撲鼻的玫瑰香氣鮮奶油 可是我在別處吃不到的好味道唷～
重點是覆盆子的微酸再搭配上鬆軟小泡芙的甜. 
  

阿～一口咬下去彷彿身在天堂般一樣的幸福呢～
  
不信滴話～看看福主大人吃的多起勁就知道這甜點有多銷魂囉～
   
 
再來就是這個大型的玫瑰口味覆盆子馬卡龍囉..
原先對他的期待並不高
誰曉得 Saint-Germain-des-Prés 這間分店的品質竟然如此的佳..
 
只能說這玫瑰馬卡龍甜點真的是入口極化啊～
尬的 說有多好吃就有多好吃啦..
   
 
再來就是馬卡龍的口味評比囉..
  
 
首先上場的是紫羅蘭口味..
  
 
雖然馬卡龍依舊鬆軟好吃 但是紫羅蘭的內餡口味過於強烈
導致整個馬卡龍原先的風味都被搶走了..所以我個人並不是太推薦說..
  
 
再來就是我最愛的玫瑰口味囉..
  
 
瞧瞧這一口咬下後的鬆軟程度..
搭配上濃鬱的玫瑰奶油餡...
齁～又是一個好吃到不行的甜點啦～
 
 
最後...巧克力口味的馬卡龍..
 
 
馬卡龍的外層依舊鬆軟好吃 入口即化
但是我個人覺得 內餡若是風味過於濃鬱 例如紫羅蘭或是巧克力這兩種口味滴話
這樣的馬卡龍整體吃起來都不是那麼讚說..總覺得有些不協調的口感在嘴裡會慢慢低浮現出來..
  
 
但是呢～～～
號稱沒味覺的大胃王福主還是吃的很開心就是啦..科科 
  
 
等我們ＫＯ完所有的甜點後～
店裡的排隊人潮依舊不減..
  
 
Ladurée果真是巴黎必吃必來的朝聖甜點店啦～

 
除了以上甜點外..
其實店內還販售不少的小玩意兒紀念品呢～
    
 
有馬卡龍蠟燭 和一堆甜點蠟燭..
  
 
若是不喜歡巧克力口味滴話..
還有紫羅蘭口味和檸檬口味可以選擇唷～
  
 
若是對蠟燭沒興趣滴朋友
也可以考慮添購這種可愛的小吊飾 來當作紀念品也不賴啦..
  
 
結賬時間：
  
以上我們共吃了兩個小甜點再加上三個馬卡龍..
大家猜猜看這樣要多少錢？？ 
  
 
這些共花了約莫快NT950 coco啦～( 不瞞大家說～我還真是打算只吃甜點當早午餐內～ )
  
 
說真的～
若不是一定要在店內享受氣氛的話...
 
我還是建議外帶啦～
畢竟在店內食用的話 一道甜點可是會再多加個2～3歐左右唷！！划不划算 就看自己怎麼覺得囉～

我的Ladurée 下次見囉～

  
 

延伸閱讀：初訪Ladurée   
             初訪Amorino花瓣冰淇淋 
             再訪Amorino花瓣冰淇淋

 
先說說為什麼會選擇到這家Le Meurice餐廳用餐內？？？
哎油～因為有人耍白吃.....看錯用餐價格啦＠＠

福主大人一到巴黎後說什麼要請我吃好料....便興致勃勃的開始在網路尋找好吃的餐廳..
結果竟然被他看到某法式料理的推薦網頁上 這家三星的餐廳竟然排名第五名 
且價錢不算太貴...中午雙人套餐不超過85歐...(聽起來好像北敗？？)
於是乎～兩人就傻呼呼滴也沒訂位 
就到了這家位於Angelina甜點店隔壁的五星級Le Meurice大飯店附設的餐廳囉..
    
 
結果我們兩人可能因為太緊張囉～11點半就到了餐廳
人家廚師根本還沒開工呢！
所以兩人訂好位之後...便一路興奮的走回羅浮宮前面的花園準備照個幾張照片先..
沒想到～
照片都沒照到～竟然被兩位羅馬尼亞的小女生偷了錢包 還當場被我逮住 

重點是東歐小竊賊真的是囂張到不行～被我抓到還趕推我一把呢～
氣得老娘我大喊請路人幫忙叫警察..
羅浮宮這塊區域可能也是因為高級住宅區以及遊客聚集的區域
所以羅浮宮的警衛佈滿四處 我才這麼喊個一兩聲
馬上就有兩三個警衛圍上來...
結果經過我這麼一解說之後...
我跟福主大人餐廳也去不成了...反倒是被法國警察一路帶回去他們的警察局做筆錄去了...     
  
 
總之～ 被慢吞吞的法國警察這麼一耽擱...
我們再回到餐廳時已經下午兩點囉.. 
 
原本都還很擔心餐廳不接受遲到的人客..
沒想到他們聽完了我的解釋後..還是很熱情的幫我清理出一個桌子讓我們用餐內..
實在揪感心啦～

   
不過等我們坐下看到菜單時...
 
咦？號稱85歐雙人套餐怎麼找都找不到？
而且所有的主餐都要35歐以上內～
 
  
 
再看看餐廳裡挑高的內部裝潢..彷彿就有 “粉貴” 的fu內..
  
 
 
 
天花板還有這個我看不懂的仿達利藝術？？
  
 
重點是...
仔細看看福主大人身後的所有男人們 還真的都是穿著西裝打領半的紳士們內～
想找一個穿T-shirt的男人還真是找不到啊～
不過～好咧家在...
還好我事前有做好功課 還記得幫福主大人搭個襯衫咧..
呼呼～
  
 
首先內...
不論點什麼 法式料理一定會來個麵包滴..
  
 
原本我還很期待大餐廳的麵包會有多特別..
結果給它這樣咬一口之後才發現
蝦咪～
它吃起來竟然有微酸滴口感說.. 好奇怪啊～
我不愛我不愛～
 
  
 
不過接下來這道前菜..可是讓我們兩大開眼界囉～
這道canard capaacio的擺盤可真是無敵美麗啊～
   
 
說到canard這個字...我第一次還真是看不懂 
還好菜單下還有附註解釋我才知道原來canard是法文中的母鴨..
 
至於capaccio這個名字呢～可是威尼斯的一道名菜啊..
舉凡是切成薄片的生肉佐以醬汁 就是capaccio這個字的意思囉！！
還好我平常就夠貪吃～沒事也愛看美食節目..
這種菜名我可是默默滴給它背了不少～就深怕哪天要點菜的時後可以派上用場啦～
  
 
基本上內～
到了這種大餐聽吃法國料理 似乎應該得來杯紅酒滴...
不過礙於福主大人喝酒會羞羞臉
而我喝了也會過敏全身癢...
所以～我們兩便點了水來配這高級的法試料裡啦！   (有夠不搭就是)
 

瞧瞧capaccio上面的佐料和醬汁...
起司和麵包碎還多了chive 配色 看起來果然是美味極了...
 
 
只見福主大人拼命的往嘴巴送..
就可以知道這道菜有多麼滴好吃囉～
   
 
連最後一口也這麼捨不得咧～
  
 
再來就是我點的小牛肉囉～
這道號稱是威尼斯的小犢肉排...怎麼看起來有點普通內？？？
   

不過看看上頭的醬汁和精心調配的佐料...
呼～是不是很美麗 

  
 
雖然上面每一項佐料我還是叫不出名字啦～ 
(不過這一定是福主大人太少帶我來法式餐廳的緣故啦 希望你有機會再改進一下內～)
 
拍完照後～妖饞的我..
馬上就來切個一塊送入口中...

嗚嗚嗚～挖哩咧～
這...這...這真是太好吃了吧～～～
然後看著下面的照片就知道..到最後我根本只顧著吃 也來不及照相了啦...
    
 
原本以為我的小犢肉排已經夠好吃囉～
沒想到等到福主大人的小牛肝一上來後～
  
我的小犢肉排竟然馬上就 “遜色超多分” 了...
這話該怎麼說內？
 
 
瞧瞧這個鮮嫩欲滴的粉嫩顏色...
這可是烹飪裡的最高境界啊....
  
 
切成小塊的小牛肝再搭配上廚師特調的酸甜醬汁...
齁～這根本是截至目前為只我吃過最棒的牛肝囉～
  
 
哎阿阿～粉嫩鮮紅但不滲血...
哪天我才能達到這種高超的廚藝內？
   
 
雖然這餐吃下來有點意猶未盡...
但同時等著賬單的心情也是超級忐忑不安就是～
   
 
瞧瞧福主緊張的臉～ 
又不是被強迫簽賣身契....ＯＲＺ
  

 
將將將～
賬單終於送來囉～
 
 
蝦咪～
原來剛剛點的水要10歐 (450元台幣)......
好貴的10歐啊～
這樣我還寧可多加8歐拿去點前菜咧～
好歹..這樣大胃王福主還會有點甲霸霸的fu啦～
     

祝大家中秋節快樂～ 
  

講真的..