第一次煮台灣著名料理煮牛肉麵請我的西班牙同學吃
當然得格外的謹慎小心 以免丟了台灣人的臉
還好這次的牛肉麵大成功
最後 我的西班牙同學 義大利朋友和法國朋友
都紛紛伸手跟我討食譜
真是開心
台灣的大同電鍋真是好物
難怪每個留學生都少不了它
紅燒牛肉麵的作法其實很簡單
首先先把薑片蒜片爆香
接著丟入牛肉塊炒到八分熟
再淋入上兩大匙的豆瓣醬
半罐的番茄糊罐頭
一大匙的醬油和砂糖
繼續炒到牛肉過色
接著丟入洋蔥絲一顆
紅蘿蔔塊兩條
加入滾水丟入中藥包和八角
等一個小時後
就有好吃的牛肉麵可以吃囉
裝在碗裡再灑上蔥花 滋味更棒
話說回來
我如果一直都生活在超便利的台灣
我想 我應該一輩子都煮不出牛肉麵吧
哪有那種閒工夫啊 下樓買就有何必自己煮
我有今天的廚藝 還真感謝美食沙漠-英國啊
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