一進門 就被牆上滿滿的牛頭吸引住
聽說這間餐廳是馬德里牛肉料理最出名的餐廳
第一道菜 海草鮭魚沙拉
燉牛尾 Rabo de Toro
因為鬥牛運動盛行 使得安達魯西亞產生了燉牛尾這道菜
牛尾以蔬菜和紅酒燉煮到爛 滋味十分迷人
馬德里燉牛肚 Callos a la Madrilena
佐以番茄 紅椒洋蔥等蔬菜 切成小塊 再淋上紅色醬汁 最後再用法國吐司將汁液精華吃乾淨
棒到不行
只能說 來馬德里不來吃牛料理真是太可惜了
- Jun 06 Sat 2009 00:44
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[西班牙食記] Madrid 馬德里- La Taurina 牛料理餐廳
一進門 就被牆上滿滿的牛頭吸引住
聽說這間餐廳是馬德里牛肉料理最出名的餐廳
第一道菜 海草鮭魚沙拉
燉牛尾 Rabo de Toro
因為鬥牛運動盛行 使得安達魯西亞產生了燉牛尾這道菜
牛尾以蔬菜和紅酒燉煮到爛 滋味十分迷人
馬德里燉牛肚 Callos a la Madrilena
佐以番茄 紅椒洋蔥等蔬菜 切成小塊 再淋上紅色醬汁 最後再用法國吐司將汁液精華吃乾淨
棒到不行
只能說 來馬德里不來吃牛料理真是太可惜了
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