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義大利冰淇淋聞名世界

所以來到義大利 豈有不吃義大利冰淇淋的道理


不過 義大利冰淇淋還是佛羅倫斯的最美味啦

改天再來寫一篇翡冷翠冰淇淋特輯





瞧這麼多的口味供客人選擇








店內可愛的桌椅及招牌





晚餐時間 來到一家義大利麵專賣店





墨魚麵


墨魚醬汁 雖然黑到發亮

但吃起來濃稠夠味

超級美味





海鮮義大利麵


果然是我這輩子吃過最好吃的海鮮義大利麵

不同於台灣的煮法

義大利人不將番茄煮成紅醬 然後再拌煮麵條

他們只將番茄翻炒 然後適當的加入麵裡

增加風味

另外南義的海鮮 果然是鮮美到一個極致

僅僅用了少許的鹽巴以及白酒 再加上奧勒岡葉或巴西利 (parsley)

就能煮出如此好吃的義大利麵

果真每吃一口 都能感受到大海的味道


只是 義大利人習慣不將麵條煮到全爛

通常他們會保留麵條裡面的麵心

所以這樣的麵條吃起來 才會有些嚼勁

台灣人應該吃不慣才是





隔日的午餐

也不忘嘗嘗看義大利有名的義大利燉飯(risotto)

煮到濕濕軟軟的義大利米飯

加入最貴的香料-番紅花(saffron)

再搭配海鮮一起烹煮


真是令人難忘的美味





這到烤魚的出現

實在是因為可憐的我們已經一年多沒吃過海鮮了

所以才忍不住叫個魚來嚐嚐鮮

唉唉

誰叫愛丁堡是個海鮮沙漠呢?